Maricoltura Mar Grande

Maricoltura Mar Grande: molluschi e pesce fresco per tradizione

Seguiamo con passione e amore la storia della miticultura, percorrendo le consuetudini tramandate
di generazione in generazione di una delle produzioni più antiche e rinomate della Puglia.

Specializzati nell'allevamento di spigole e orate e nella depurazione dei molluschi bivalvi. Seguiamo tutte le fasi dell'allevamento per la giusta e sana crescita degli avannotti. La nostra massima attenzione è focalizzata sulla depurazione dei molluschi indispensabile per la rimozione dei potenziali batteri presenti negli stessi. Forniamo grossisti e pescherie e serviamo la ristorazione più qualificata attraverso un'agenzia di vendita specializzata. Vendiamo al dettaglio due volte a settimana mantenendo il pesce a digiuno per ventiquattro ore, in modo da mantenere inalterata la sua conservazione.

Molluschi, Spigole, Orate e tanti altri prodotti ittici di qualità pronti per la tua tavola

Ingrasso del pesce dal 2007 con la nostra Cooperativa Maricoltura Mar Grande

L'ingrasso del pesce viene effettuato in mare in vasche galleggianti attraverso mangimi formulati sia in base allo specifico fabbisogno del singolo pesce sia tenendo conto delle diverse condizioni ambientali di allevamento. Il mangime che utilizziamo è privo di antibiotici e OGM.

Nel nostro allevamento prediligiamo la qualità delle carni anziché la quantità, attraverso un processo semintensivo permettendo una maggiore mobilità e un minor accumulo di grasso.

Cozze, vongole, ostriche, mussoli, fasolari, noci, tartufi e tante altre varietà di molluschi per soddisfare ogni palato

Le fasi della molluschicoltura, ossia allevamento dei molluschi, sono basate fondamentalmente su un allevamento estensivo, ossia su prodotti nati in natura e in modo assolutamente naturale senza dover intervenire meccanicamente in questo processo che ci offre l'ambiente. Rispettiamo le normative europee, nazionali e locali per la sicurezza del consumatore finale.

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Informiamo la gentile clientela che la pescheria per tutto l'anno resterà aperta la domenica orario 8.00 13.30

*Adottiamo le norme per il rispetto della vostra e nostra salute, nell'accoglienza, rafforzando al massimo gli standard igienici e di sterilizzazione di ogni strumento.

Recensioni

  uno dei migliori posti dove comprare del pesce fresco garantito

Mauro Villa
Marzo 13, 2019

  Serietà gentilezza ottimi prodotti

Giuseppe Porzio
Marzo 13, 2019

  prodotti freschissimi., tracciabilità,professionalità, cortesia

Antonella Tro
Febbraio 2, 2019
  sono o un loro cliente e quando non sono potuto andare mi hanno poetato loro le cozze w il pesce

Damiano Panico
Gennaio 21, 2019

  La sicurezza alimentare la certezza della salubrità dell'acqua

Antonio Pignatelli
Febbraio 4, 2019

  Cozze vuote. Alcune aperte ( quindi vecchie. ) Evitate.

Alessio Alexcyb Faiella
Gennaio 10, 2019
  Assolutamente consigliato! Prodotto freschissimo ogni giorno. Fiducia incondizionata.

Daniela Greco
Maggio 15, 2019

  Ho spesso avuto il piacere di apprezzate la qualità e la freschezza di questi alimenti. È sempre una esperienza deliziosa chiudere gli occhi e percepire nel mio piatto il profumo del mare e il gusto eccellente dei frutti di mare perfettamente curati e del pescato fresco. Consigliatissimo, assolutamente e decisamente il TOP!

Ernesto Saracino
Maggio 19, 2019

  Prodotti di prima qualità, tutto ottimo dai mitili ai pesci.

Gledis Presicci
Gennaio 25, 2019