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Maricoltura Mar Grande: molluschi e pesce fresco per tradizione

Seguiamo con passione e amore la storia della miticultura, percorrendo le consuetudini tramandate
di generazione in generazione di una delle produzioni più antiche e rinomate della Puglia.

Specializzati nell'allevamento di spigole e orate e nella depurazione dei molluschi bivalvi. Seguiamo tutte le fasi dell'allevamento per la giusta e sana crescita degli avannotti. La nostra massima attenzione è focalizzata sulla depurazione dei molluschi indispensabile per la rimozione dei potenziali batteri presenti negli stessi. Forniamo grossisti e pescherie e serviamo la ristorazione più qualificata attraverso un'agenzia di vendita specializzata. Vendiamo al dettaglio due volte a settimana mantenendo il pesce a digiuno per ventiquattro ore, in modo da mantenere inalterata la sua conservazione.

Molluschi, Spigole, Orate e tanti altri prodotti ittici di qualità pronti per la tua tavola

Ingrasso del pesce dal 2007 con la nostra Cooperativa Maricoltura Mar Grande

L'ingrasso del pesce viene effettuato in mare in vasche galleggianti attraverso mangimi formulati sia in base allo specifico fabbisogno del singolo pesce sia tenendo conto delle diverse condizioni ambientali di allevamento. Il mangime che utilizziamo è privo di antibiotici e OGM.

Nel nostro allevamento prediligiamo la qualità delle carni anziché la quantità, attraverso un processo semintensivo permettendo una maggiore mobilità e un minor accumulo di grasso.

Cozze, vongole, ostriche, mussoli, fasolari, noci, tartufi e tante altre varietà di molluschi per soddisfare ogni palato

Le fasi della molluschicoltura, ossia allevamento dei molluschi, sono basate fondamentalmente su un allevamento estensivo, ossia su prodotti nati in natura e in modo assolutamente naturale senza dover intervenire meccanicamente in questo processo che ci offre l'ambiente. Rispettiamo le normative europee, nazionali e locali per la sicurezza del consumatore finale.

Informiamo la gentile clientela che la pescheria per tutto l'anno resterà aperta la domenica orario 8.00 13.30

*Adottiamo le norme per il rispetto della vostra e nostra salute, nell'accoglienza, rafforzando al massimo gli standard igienici e di sterilizzazione di ogni strumento.

Recensioni

  • positive review  prodotti freschissimi., tracciabilità,professionalità, cortesia

    Antonella Tro Avatar Antonella Tro
    Febbraio 2, 2019

    positive review  Ho spesso avuto il piacere di apprezzate la qualità e la freschezza di questi alimenti. È sempre una esperienza deliziosa chiudere gli occhi e percepire nel mio piatto il profumo del mare e il gusto eccellente dei frutti di mare perfettamente curati e del pescato fresco. Consigliatissimo, assolutamente e decisamente il TOP!

    Ernesto Saracino Avatar Ernesto Saracino
    Maggio 19, 2019

    positive review  Genuinità freschezza da quasi un secolo

    Carmine Pulpito Avatar Carmine Pulpito
    Gennaio 28, 2019
  • positive review  sono o un loro cliente e quando non sono potuto andare mi hanno poetato loro le cozze w il pesce

    Damiano Panico Avatar Damiano Panico
    Gennaio 21, 2019

    negative review  Cozze vuote. Alcune aperte ( quindi vecchie. ) Evitate.

    Alessio Alexcyb Faiella Avatar Alessio Alexcyb Faiella
    Gennaio 10, 2019

    positive review  societa' seria gestita con professionalita' e ampie conoscenze nel settore specifico

    Giuseppe Fasulo Avatar Giuseppe Fasulo
    Gennaio 16, 2019
  • positive review  Totto ottimol unico problema oggi nelle cozze a frutto buonisdime hovtrovato pezzettini di scorza consiglio un po di attenzione ho dovuto controllarli uno pervuno

    Melina Chiaramida Avatar Melina Chiaramida
    Aprile 24, 2020

    positive review  Prodotti di prima qualità, tutto ottimo dai mitili ai pesci.

    Gledis Presicci Avatar Gledis Presicci
    Gennaio 25, 2019

    positive review  Serietà gentilezza ottimi prodotti

    Giuseppe Porzio Avatar Giuseppe Porzio
    Marzo 13, 2019

Maricoltura Mar Grande: molluschi e pesce fresco per tradizione

Seguiamo con passione e amore la storia della miticultura, percorrendo le consuetudini tramandate
di generazione in generazione di una delle produzioni più antiche e rinomate della Puglia.

Specializzati nell'allevamento di spigole e orate e nella depurazione dei molluschi bivalvi. Seguiamo tutte le fasi dell'allevamento per la giusta e sana crescita degli avannotti. La nostra massima attenzione è focalizzata sulla depurazione dei molluschi indispensabile per la rimozione dei potenziali batteri presenti negli stessi. Forniamo grossisti e pescherie e serviamo la ristorazione più qualificata attraverso un'agenzia di vendita specializzata. Vendiamo al dettaglio due volte a settimana mantenendo il pesce a digiuno per ventiquattro ore, in modo da mantenere inalterata la sua conservazione.

Molluschi, Spigole, Orate e tanti altri prodotti ittici di qualità pronti per la tua tavola

Ingrasso del pesce dal 2007 con la nostra Cooperativa Maricoltura Mar Grande

L'ingrasso del pesce viene effettuato in mare in vasche galleggianti attraverso mangimi formulati sia in base allo specifico fabbisogno del singolo pesce sia tenendo conto delle diverse condizioni ambientali di allevamento. Il mangime che utilizziamo è privo di antibiotici e OGM.

Nel nostro allevamento prediligiamo la qualità delle carni anziché la quantità, attraverso un processo semintensivo permettendo una maggiore mobilità e un minor accumulo di grasso.

Cozze, vongole, ostriche, mussoli, fasolari, noci, tartufi e tante altre varietà di molluschi per soddisfare ogni palato

Le fasi della molluschicoltura, ossia allevamento dei molluschi, sono basate fondamentalmente su un allevamento estensivo, ossia su prodotti nati in natura e in modo assolutamente naturale senza dover intervenire meccanicamente in questo processo che ci offre l'ambiente. Rispettiamo le normative europee, nazionali e locali per la sicurezza del consumatore finale.

Siamo aperti al pubblico dal Lunedì al Venerdì
dalle 08.00 alle 12.00

Informiamo la gentile clientela che la pescheria per tutto l'anno resterà aperta la domenica orario 8.00 13.30

*Adottiamo le norme per il rispetto della vostra e nostra salute, nell'accoglienza, rafforzando al massimo gli standard igienici e di sterilizzazione di ogni strumento.

Recensioni

  • positive review  Ho spesso avuto il piacere di apprezzate la qualità e la freschezza di questi alimenti. È sempre una esperienza deliziosa chiudere gli occhi e percepire nel mio piatto il profumo del mare e il gusto eccellente dei frutti di mare perfettamente curati e del pescato fresco. Consigliatissimo, assolutamente e decisamente il TOP!

    Ernesto Saracino Avatar Ernesto Saracino
    Maggio 19, 2019
  • positive review  La sicurezza alimentare la certezza della salubrità dell'acqua

    Antonio Pignatelli Avatar Antonio Pignatelli
    Febbraio 4, 2019
  • negative review  Cozze vuote. Alcune aperte ( quindi vecchie. ) Evitate.

    Alessio Alexcyb Faiella Avatar Alessio Alexcyb Faiella
    Gennaio 10, 2019
  • positive review  Totto ottimol unico problema oggi nelle cozze a frutto buonisdime hovtrovato pezzettini di scorza consiglio un po di attenzione ho dovuto controllarli uno pervuno

    Melina Chiaramida Avatar Melina Chiaramida
    Aprile 24, 2020
  • positive review  prodotti freschissimi., tracciabilità,professionalità, cortesia

    Antonella Tro Avatar Antonella Tro
    Febbraio 2, 2019
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